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lol比赛赌注平台:【微医生】孩子开学了!今天聊点开心的话题厨房里的高压锅vs蒸

时间:2022-09-22 13:23:19 来源:lol比赛竞猜平台 作者:lol竞猜官网网页

  原标题:【微医生】孩子开学了!今天聊点开心的话题,厨房里的高压锅vs蒸汽灭菌器

  对于家有熊孩子的家长们而言,宁愿去上班也不至于惨淡黯然,毕竟在家带孩子可是件斗智斗勇的事儿。

  孩子上学了,小编工作就更带劲了,一个人干两份量,清洗器材一点也不含糊,今天就说点临床外的工作——高压锅vs蒸汽灭菌器。

  医院手术室给患者做手术所使用的器械都是无菌的,但仅仅通过清洗,是无法让器械达到无菌状态的。所以,医院消毒供应中心通常会使用蒸汽灭菌器对器械进行灭菌处理。

  蒸汽灭菌过程名称虽然突出了“蒸汽”,但仅凭蒸汽是无法高效杀灭微生物的,实际的灭菌介质是高温的水。我们可以将这种过程等同于非常高温度的水煮死了微生物。

  我们知道100­°C的水可以杀死大部分的微生物做到高温消毒,但是一些耐高温的微生物(如芽孢)仍可存活。

  随后人们发现,只要把水温进一步提升到120-130­°C,就具备了杀死所有微生物的能力。

  所以高压锅煲汤比直接煮更快的原理就是,高压锅内加水密闭后不断加热,内部压强不断升高带来的是内部水温超过了100­°C。

  家用高压锅的常见最高绝对压强为135kpa-180kpa,最高可达到190kpa,也就意味着最高可以达到接近121­°C的水温。在这个高温有水环境下,不仅食物会更快煮熟松软,微生物也在被不断的灭杀。

  按照ISO 17665,121­°C下最少灭菌时间为15分钟。而煲汤一般都在20-30分钟左右。

  给足够的压强,让水达到更高的温度杀死微生物。最终要得到干燥的无菌器械,同时为了储存还要提前包裹起来,所以将液态水先转化为蒸汽进行穿透,接触到器械变成高温水进行灭菌,灭菌后再转化回蒸汽抽空。

  所以灭菌技术离我们的生活其实也没有那么远,厨房里,每一个为家人认真付出的你都是灭菌大师。

  大伙是不是又学习了新知识又Get到医院新的部门,就赶紧出门买鸡买鸭给炖上,毕竟孩子还在学校折磨着老师。

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